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工作地點:
職位分類:
列表 明細
薪資: 5千-8千 經驗:3年以上 企業類型:中式餐飲
地區:江蘇-蘇州 食宿:提供食宿

崗位職責1.負責酒店熱菜成品的烹制,根據標準進行烹制,保證菜肴的質量。2.負責各種湯料、醬汁的熬制。3.檢查調味、醬汁、湯料及器皿,督促打荷廚師做好開餐前工作準備。4.組織打荷廚師研究菜品的烹調操作及其裝盤擺飾,互相了解、加強溝通,確保在工作中能相互密切配合。5.保持操作間和個人衛生,愛護后廚灶具。6.嚴格遵守操作規程,防止工傷、火災事故。崗位要求1.男性,年齡45周歲以下,初中以上學歷。2.有二年至三年以上川菜、粵菜、蘇幫菜酒店工作經驗。3.責任心強,有團隊合作意識,能吃苦耐勞,喜歡學習。薪資待遇1.薪資面議.2.享受國假、節日福利、帶薪旅游、包吃住、班車接送;3.每三個月至半年有一次級別晉升。工作時間:每天8小時,月休3天。工作地址:1.嘉年華大酒店(吳江店)-蘇州吳江區高新路西端(蘇州灣美食新天地A1棟)2.嘉年華大酒店(汾湖店)-吳江區汾湖鎮臨滬東路777號(大渠蕩公園)3.嘉年華大酒店(盛澤店)-吳江區盛澤鎮潛龍渠公園內4.嘉年華大酒店(銅羅店)-吳江區桃源鎮銅羅麻溪路338號以上門店均提供住宿,也可就近安排.

薪資: 3千-3.5千 經驗:不限 企業類型:中式餐飲
地區:江蘇-蘇州 食宿:提供食宿

崗位職責1.協助所有食品的準備工作,并作好本職工作。2.確保食品的清潔、新鮮。3.檢查菜單與配料是否相符。4.裝好盤后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.協助清洗廚房用具及其它設備。6.確保工作場地的清潔、衛生。崗位要求1.18-30周歲,男性,初中以上學歷;2.勤奮好學,吃苦耐勞,樂于學習,有團隊精神;3.服從領導管理,為人友好和善。薪資待遇:1.薪資2800-3500元;2.享受國假、節日福利、帶薪旅游、包吃住、班車接送;3.入職滿三個月至半年有一次級別晉升。工作時間:每天8小時,月休3天。工作地址:1.嘉年華大酒店(吳江店)-蘇州吳江區高新路西端(蘇州灣美食新天地A1棟)2.嘉年華大酒店(汾湖店)-吳江區汾湖鎮臨滬東路777號(大渠蕩公園)3.嘉年華大酒店(盛澤店)-吳江區盛澤鎮潛龍渠公園內4.嘉年華大酒店(銅羅店)-吳江區桃源鎮銅羅麻溪路338號以上門店均提供住宿,也可就近安排.

薪資: 3千-4千 經驗:1年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:江蘇-鎮江

?為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價廉和要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 。監督廚房的正常運作。協助廚師長管理廚房的正常運作,保證食品的高質量 。在廚房運作方面支持廚師長工作,保證提供高效率的服務。管理并參與本部門的制作工作 。 協助自助餐的裝飾和裝飾品 發展食譜卡和產品 。 參與菜單的制作發展 。

薪資: 2千-3千 經驗:1年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:江蘇-鎮江 食宿:提供食宿

高效、優質、彬彬有禮、熱情周到地幫助客人,回答客人電話、登記客人入住、分配房間、幫助客人結帳離店以及滿足客人其它合理的要求,隨時保持高標準和提供優質服務。良好的英語能力以及溝通技巧,具有相關工作經驗者將會優先考慮,無經驗者需具有良好的外表和積極的態度,學習技能的潛力。

薪資: 4千-5千 經驗:3年以上 企業類型:有限服務中檔酒店
地區:江蘇-揚州 食宿:提供吃

崗位職責1.掌握點心及面包的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。2.負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。3.嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。4.掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。5.注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。

薪資: 5千-6千 經驗:3年以上 企業類型:有限服務中檔酒店
地區:江蘇-揚州 食宿:提供吃

崗位職責1.負責熱菜成品的烹制,根據標準進行烹制,保證菜肴的質量。2.負責各種湯料、醬汁的熬制。3.檢查調味、醬汁、湯料及器皿,督促打荷廚師做好開餐前工作準備。4.組織打荷廚師研究菜品的烹調操作及其裝盤擺飾,互相了解、加強溝通,確保在工作中能相互密切配合。

薪資: 6千-8千 經驗:3年以上 企業類型:有限服務中檔酒店
地區:江蘇-揚州 食宿:提供吃

1.負責本工作區域開餐前的準備工作;2.按服務規程完成菜肴的烹飪。(對自己的出品質量負責);3.與其他廚師密切配合,幫助完成員工工作餐的加工;4.及時向經理報告對工作中的任何問題和建議;5.必要時加班,以提成方式償還;6.執行廚房衛生例行清潔,確保廚房衛生和食品安全;7.確保廚房區域內的安全操作,消除一切安全隱患;8.執行每日物品和原料的盤點。任職要求:1.身體健康,無不良嗜好;2.酒店烹飪學校畢業生優先;3.精通粵菜,或私房菜者優先;4.有4,5星級酒店或會所的3年以上廚師經驗;5.勤勞踏實,服從管理,團隊合作精神強。

薪資: 4千-5千 經驗:3年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:江蘇-南京 食宿:提供食宿

Position Summary職位概述:This position is concerned with theassisting TMR Head Chefof supervisory andadministrationjob in kitchensection in the Staff Canteen. 員餐主管協助員餐主廚管理員工餐廳和處理行政事務。This position is concerned with theassisting Chef de Partie to supervise the staffin kitchensection in the Staff Canteen. 員餐廚師協助員餐主管管理。Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求:1. A dynamic and creative individual who brings a vast and varied experience in culinary arts, menu design and food promotions.是一個精力充沛,創新思想的人,有豐富和廣泛的烹飪藝術、菜單設計和食品促銷的經驗。2. A hands-on trainer who through coaching and leading by example can motivate and impress upon the team the right attitude and spirit of culinary excellence.是一個能夠提供培訓,領導團隊,激勵團隊擁有正確地工作態度和追求精益求精的廚藝的培訓者。3. Able to work with and to consume all products and ingredients.能夠合理消耗所有產品和配料。4. Can convert recipes and follow them through.能夠設計菜譜并按照菜譜操作。5. PC and basic software knowledge.計算機基本的軟件知識。6. Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的優先順序按時完成任務。7. Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems.在壓力下很好地完成工作,保持冷靜解決問題。8. Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment.能夠在潮濕,熱和不時吵鬧的環境中工作。9. Maintain excellence in leadership abilities.保持優秀的領導能力。

薪資: 面議 經驗:2年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:江蘇-南京 食宿:提供食宿

崗位職責1.掌握點心及面包的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。2.負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。3.嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。4.掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。5.注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。崗位要求1. 2年以上學歷,有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗2年以上2. 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。3. 熟練面點制作工藝及高超技能。

薪資: 4千-5千 經驗:2年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:江蘇-南京 食宿:提供食宿

崗位職責1.能制作經營風味的各種燒、鹵食品及配料,并掌握菜肴的銷售價格和毛利率核算。2.負責燒臘食品的提供,保證染料質量和食品質量,了解各種菜肴的特點。3.制定食品和貨源的規格,作為驗收標準,做好每季,每月的工作計劃。4.負責燒、鹵、浸食品工作,能夠品質各種共高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。5.與餐廳聯系,保證食品正常供應,了解當地的市場行情,做好每天所需食品計劃和貨源計劃。6.執行食品衛生法則及有關政策,講究個人衛生,搞好刀具及砧板的清潔衛生。7.當天所剩的熟食品須用保鮮紙密封后整齊地放入冰箱,將冰箱調整到食品所要求的溫度。8.做好每天肉品和半成品的清洗,斬劈、上叉、掃付等工作。9.做好各類食品,半成品,肉類品的保管工作。崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有5年廚房燒臘工作經驗3.身體健康,能吃苦耐勞。

薪資: 面議 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:江蘇-蘇州 食宿:提供食宿

掌握點心及面食的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。每天工作6.5小時,每周休一天免費提供食宿。

薪資: 面議 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:江蘇-蘇州

崗位工作要求:1、高中以上學歷。2、熟練掌握砧板的刀法,并符合菜品加工的需要。3、同職位工作經驗2年以上。

薪資: 4千-5千 經驗:1年以上 企業類型:有限服務中檔酒店
地區:江蘇-常州 食宿:提供食宿

崗位職責:1. 按照標準食譜準備簡單的烹飪食品服務2. 準備擺臺、撤臺、服務、準備員工餐及服務設備的清理3. 嚴格遵守全部操作設備及配件的庫存標準,確保餐飲設施的足夠裝備, 確保廚房所有操作設備設施的正常維護和保養,保證廚房的正常使用4. 保持廚房實現符合集團食品衛生管理的相關食物服務標準5.負責烹飪員工餐食 任職要求:1. 中專以上學歷或商業經營及餐廳工作經驗2. 持有食品服務許可或當地政府規定的,有效的衛生或食品上崗證3. 能夠與團隊成員及酒店客人溝通互動并按照相關的要求規定工作

薪資: 9千-1.5萬 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:江蘇-常州

務必投遞中英文簡歷崗位職責1.健全廚房組織,完善廚房設備的布局,保證菜肴的質量2.督導廚房所有員工的工作,控制設施及成本,增加效益。3.檢查所收貨物的品質。4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。5.負責本部所有食品的準備、烹飪、裝飾,并確保達到質量標準。6.了解賓客需求,與餐飲部經理一起籌劃和設計菜單,及時開發符合當時和當地需求的餐飲產品。7.負責面試,聘用人員,使員工熟悉飯店,進行表揚、培訓、勸告、停職的工作。8. 協助行政總廚完成其他工作崗位要求1.同崗位工作經驗2年以上。2.接受過專業技術訓練。3.熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法,熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。5.身體健康,精力充沛。6.掌握:亞洲各菜系;西餐各菜系(意大利,法國,德國),中國各菜系(粵菜,西安面食,川菜,蒙古菜)

薪資: 3千-4千 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:江蘇-南京

崗位職責1.按時上班,按供應菜式的用料要求提前做好準備;2.熟知各種菜式的醬料、湯類的汁類,具有檢查食品規格、質量和控制成本的能力;3.執行廚房衛生管理制度,做好灶頭及場地的清潔工作;4.協助主管做好其他工作。崗位要求1.掌握后廚基本工作流程,了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。2.工作主動、熱情、認真,責任心較強。3.身體健康,儀表端莊。

薪資: 3千-4千 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:江蘇-南京

崗位職責1.按時上班,按供應菜式的用料要求提前做好準備;2.熟知各種菜式的醬料、湯類的汁類,具有檢查食品規格、質量和控制成本的能力;3.執行廚房衛生管理制度,做好灶頭及場地的清潔工作;4.協助主管做好其他工作。崗位要求1.掌握后廚基本工作流程,了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。2.工作主動、熱情、認真,責任心較強。3.身體健康,儀表端莊。

薪資: 面議 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:江蘇-蘇州 食宿:提供食宿

崗位職責:1、負責蒸箱菜肴和煲湯制作調味,做到主料、配料、和調料的品種、數量及成品火候口味達到既定標準。             2、檢查每日零點菜單,宴會菜單的食品的品種和數量來做好準備工作。             3、做好工作區域及冷房的清潔及設施設備的維護保養。崗位要求:1、服從安排。                2、懂得蒸箱相關專業知識。

薪資: 1.5萬-2萬 經驗:不限 企業類型:全服務中檔酒店/4星級
地區:江蘇-泰州 食宿:提供食宿

崗位職責1.健全廚房組織,完善廚房設備的布局,保證菜肴的質量2.督導廚房所有員工的工作,控制設施及成本,增加效益。3.檢查所收貨物的品質。4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。5.負責本部所有食品的準備、烹飪、裝飾,并確保達到質量標準。6.了解賓客需求,與餐飲部經理一起籌劃和設計菜單,及時開發符合當時和當地需求的餐飲產品。7.負責面試,聘用人員,使員工熟悉飯店,進行表揚、培訓、勸告、停職的工作。崗位要求1.中專以上學歷,同崗位工作經驗3年以上。2.接受過專業技術訓練。3.熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法,熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。5.身體健康,精力充沛。

薪資: 8千-1萬 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:江蘇-淮安

崗位要求:1、高中或技校以上學歷,具有廚房管理、營銷學及服務心理學等專業知識2、五年以上工作經驗、兩年以上同崗位工作經驗3、精通某個菜系特色菜制作,具有控制成本及開發菜品的能力

薪資: 1萬-1.5萬 經驗:5年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:江蘇-淮安 食宿:提供食宿

崗位要求1、中專以上學歷,具有飯店管理、餐飲管理、營銷學等專業知識2、十年以上工作經驗,兩年以上同崗位工作經驗3、具有良好的工作計劃能力、組織經營活動能力、激勵員工能力、產品創新能力、協調溝通能力及培訓能力

薪資: 5千-6千 經驗:3年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:江蘇-蘇州 食宿:提供食宿

主要職責: 1、負責冷菜間的日常管理工作。2、負責冷菜的制作、切割,腌制,調味。3、負責檢查每日零點菜單,宴會菜單的食品的品種和數量來做好準備工作。4、負責冷菜間的質量管理及成本控制,督導冷菜間人員按照菜品規格、標準加工制作冷菜,并督導冷菜人員正確使用原材料,充分利用剩余食品,轉換成為其他食品。5、負責冷菜的質量和裝盤管理。6、負責冷菜原料的申購,檢查供給食品的質量,數量,新鮮程度,把好衛生關,腐爛變質原料不加工,葷素原料分開,杜絕食物中毒。7、負責研發新菜,根據時令。供貨情況調整供應菜品。8、收集餐廳反饋意見,根據客人對菜品的滿意程度及時做相應的調整。9、做好工作區域的清潔和設備的維護保養。10、督導新員工盡快達到酒店要求。11、給予員工評估和建議。12、完成上級交辦的其它工作。

薪資: 3.2千-4.5千 經驗:3年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:江蘇-徐州 食宿:提供食宿

使用新鮮產品,以確保始終向客人提供花樣繁多的菜肴。Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items.確保根據所設定的政策和方針,盡量利用剩余的食品原料。Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies.烹制并確保根據菜單和配方準備食品,以確保食品質量達到凱悅酒店集團標準。Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt Hotels Corporation standards.嚴格執行食品分攤政策以便能有效的控制成本。Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs.在廚師長的指導下,樂于學習及制作新的菜肴。Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine.為客人提供新鮮食物,即使是最后一分鐘準備,也要堅持保證食物的高品質,充分體現餐廳風格及經營理念。Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept.密切監督烹飪及員工工作,協調他們的工作任務,確保經濟省時的出品。Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.觀察食物準備及烹飪的方法、食物的分量規格及食物的裝飾,確保食物按照規定標準準備。Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.在食物裝盤及服務前,對食物進行檢查。Tests cooked food before plate-up and service.確保所有廚房設備的干凈整潔。Ensures the cleanliness of all kitchen equipment.確保所有廚師在操作中使用正確的工具。Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job.確保所有廚師正確、安全地操作食品加工機器。Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner.確保工作場所始終干凈整潔。Ensures the cleanliness of the work areas at all time. 

薪資: 3.2千-4.5千 經驗:3年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:江蘇-徐州 食宿:提供食宿

使用新鮮產品,以確保始終向客人提供花樣繁多的菜肴。Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items.確保根據所設定的政策和方針,盡量利用剩余的食品原料。Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies.烹制并確保根據菜單和配方準備食品,以確保食品質量達到凱悅酒店集團標準。Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt Hotels Corporation standards.嚴格執行食品分攤政策以便能有效的控制成本。Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs.在廚師長的指導下,樂于學習及制作新的菜肴。Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine.為客人提供新鮮食物,即使是最后一分鐘準備,也要堅持保證食物的高品質,充分體現餐廳風格及經營理念。Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept.密切監督烹飪及員工工作,協調他們的工作任務,確保經濟省時的出品。Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.觀察食物準備及烹飪的方法、食物的分量規格及食物的裝飾,確保食物按照規定標準準備。Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.在食物裝盤及服務前,對食物進行檢查。Tests cooked food before plate-up and service.確保所有廚房設備的干凈整潔。Ensures the cleanliness of all kitchen equipment.確保所有廚師在操作中使用正確的工具。Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job.確保所有廚師正確、安全地操作食品加工機器。Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner.確保工作場所始終干凈整潔。Ensures the cleanliness of the work areas at all time. 

薪資: 2.6千-4千 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:江蘇-徐州 食宿:提供食宿

協助提供健康、衛生、多種花樣的食品。Assists in providing food that are healthy, hygienic and has variety.根據員工提出的意見和建議,協助改進工作。Assists in making progress on task according to associate suggestion and opinion.協助員餐廚師長,按時完成員餐菜單編制工作。Assists in working out the menu with Chef de Cuisine on time.根據所設定的政策和方針, 確保食物盈余并盡量利用剩余的食品原料。Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies.烹制菜肴并確保根據菜單和配方準備食品, 以確保食品的質量達到凱悅酒店集團的標準。Prepares food according to menus and recipe, ensuring the quality of food meets Hyatt Hotels Corporation standards.嚴格執行食品分攤政策,以便能有效的做好控制成本工作。Strictly adheres to food apportionment policy to control costs effectively.在廚師長的指導下,樂于學習及制作新的菜肴。Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine.緊密督導廚師和員餐其他員工,并協調他們的工作,以確保經濟、及時的食品制作。Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 觀察食物的準備和制作方法、份量及食物的裝飾,以確保食品是按預先的設計制作的。Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.在食物裝盤及服務前,對食物進行檢查。Tests cooked food before plate-up and service.按時檢查員餐廚房設備/設施,確保正常運作。Ensures the maintenance and function of kitchen equipment.確保所有廚師在操作中使用正確的工具。Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job.確保所有廚師正確、安全地操作食品加工機器。Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner.確保員餐工作場所始終干凈整潔。Ensures the cleanliness of associate kitchen environment at all times.

薪資: 3千-4千 經驗:1年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:江蘇-無錫 食宿:提供食宿

崗位職責1.掌握客情和菜單,負責備齊加工原料。2.指導摘菜工工作,負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。3.負責對腌制食品的原料加工,并根據用量進行適當添補加工,保證一定的周轉庫存量。4.與切配崗、點心崗及冷菜崗,密切聯系,保證提供加工原料及時適量,不斷改進加工工藝,提高出凈率。5.隨時保證本崗位的衛生整潔,及時清運垃圾。6.合理使用和維護好所用器械設備,妥善保管加工用具。7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費。8.負責每日各點所需已加工原料的發放。9.負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。10.完成三砧交辦的其他工作。崗位要求1.熱愛本職工作,工作認真踏實。2.懂得各類原料的加工方法,熟悉賓館菜肴的加工規格標準。3.具有熟練的刀工技術。4.具有初中以上文化程度,工作一年以上的工作經歷。5.身體健康,精力充沛。

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